如何做翻糖花 怎麼做翻糖花

1、主料：糖粉200g、棉花糖80g、水適量。

2、準備好棉花糖，最好選擇一個顏色的。

3、棉花糖里加入水。

4、放入微波爐里加熱一分鐘。

5、拿出後，會看到棉花糖全部鼓了起來，用硅膠刮刀拌勻。

6、這時篩入糖粉。

7、和成團，用保鮮袋裝好，冰箱裏冷藏一晚。

8、取出來，切下一小塊，在手掌裏揉捏至糖塊變軟，然後用擀麪杖擀薄。

9、用翻糖模具壓出花形。

10、放到泡沫體上，用筷子壓出花芯。

11、把另一小塊翻糖，用黃色色素染成黃色，取一點揉成小圓，放到花芯中間。

12、做好的翻糖花，晾至變幹變硬，就可以裝飾了。