豆角有點老能做幹豆角嗎 教你選擇怎樣的豆角可以做幹豆角？

1、不能，需要新鮮的長豆角。儘量用稍微嫩一點兒的豆角，看着裏面的豆豆沒有鼓出來就是嫩豆角。

2、製作幹豆角，將新鮮的豆角製作成幹豆角，可以一直留到冬天食用，可見把新鮮的蔬菜脱幹水分是可以長時間保存的。

3、把足夠份量的新鮮豆角洗淨後，仔細查找有無蟲洞，摘去頭部和尾部，放到水中把水煮到沸騰即可拿出來晾曬。還有一種是直接將新鮮生豆角進行晾曬，晾曬的時候要記住勤收和勤曬。