剁椒怎麼炒好吃 剁椒如何炒好吃
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1、備用食材:紅辣椒500克,大蒜70克,鹽適量,生薑20克,糖適量,白酒適量;
2、首先將需要的紅辣椒準備出來,清洗乾淨後,瀝乾水分;
3、瀝乾水分的紅辣椒,去掉根蒂,切成碎丁,將切好的辣椒碎,放在一個比較大點的盆子中;
4、適量的大蒜,準備好,剝皮後,切成蒜末,同時將生薑清洗乾淨,切碎末;
5、切好的蒜末和薑末,一同加入在盛有紅辣椒碎的大盆中;
6、加上適量的鹽、糖和白酒,再加些雞精,將其充分的攪拌均勻;
7、準備出來一個無水無油乾淨的器皿,將做好的剁椒盛進去,處理好之後,放在冰箱中保存即可。
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