桂花牛肉 牛肉的營養價值和功效

1、桂花牛肉的做法：將牛肉剔去筋膜，切成細絲，放碗中，加料酒5克略拌，用幹澱粉抓勻，水髮香菇去蒂洗淨，切絲；荸薺切絲；鴨蛋磕入碗中攪打均勻。炒鍋上旺火，放油少許，下青葱絲、香菇絲炸香，投放荸薺絲、牛肉絲，放清湯，加白醬油、白糖、味精、料酒15克炒勻，淋入麻油裝盤即成。

2、牛肉的營養價值非常豐富的食物，裏面包括豐富的蛋白質、氨基酸可以有效的促進新陳代謝。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積，可以減少肥胖發生的概率，而且是一種很強的氧化劑。牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。多吃牛肉可以有效的增強免疫力，並且可以增強身體的抗病能力。