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冬天鴨蛋怎麼做 具體做的步驟是什麼

冬天鴨蛋怎麼做 具體做的步驟是什麼

冬天鴨蛋怎麼做 具體做的步驟是什麼

1、醃製時先將食鹽溶於開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻,將洗淨晾乾的雞蛋,一隻只地放入鹽水中,並在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口。

2、30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋,簡單快捷,蛋黃出油多,特別香濃好吃。

標籤: 鴨蛋 冬天
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