酸梅豆正宗醃製方法 酸梅豆正宗醃製方法介紹
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1、首先把新鮮採摘回來的酸梅豆,清洗去掉二邊的莖部,其次放入到盆中洗淨。等待醃製。
2、然後,準備一個泡菜的玻璃器皿,把酸梅豆用刀切成2個小角,這樣做的方法是入味,也可以不用切開,直接進行泡製。
3、把酸梅豆放入玻璃器皿中,然後倒入適量的醋和一些鹽。把玻璃器皿進行密封。注意這個時候不能讓玻璃器皿的蓋子打開,以免發生變質。
4、最後,就是要經過半個月的漫長等待或者20多天後再打開蓋子。然後把酸梅豆拿出來。切成條。可以在上面放些辣椒調料和香油。一道簡單的梅酸豆角就好了。
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