廣西酸蘿蔔的做法 做酸蘿蔔的步驟

1、挑選三隻外皮完好的蘿蔔清洗乾淨，接着切成片或者是切成條。

2、把切成片的蘿蔔倒入一個大盤裏面，並加入三湯勺食用，並用一手抓勻食鹽，搓勻食鹽後靜置兩個小時待用。

3、這個期間可以先把用來醃製的罈子或者是塑料瓶子用洗潔精清洗乾淨，同時把大蒜頭拍碎辣姜切成片，裝入到瓶子的底部。

4、把瀝乾水漬的白蘿蔔裝入到瓶子裏，放入三湯勺食鹽並加入涼開水以浸泡到整個蘿蔔為標準，並蓋上蓋子，靜靜醃製兩週時間即可進行食用。