如何做糖炒蘋果掛白霜 糖炒蘋果怎樣才掛霜白

1、蘋果處理好後，用水洗乾淨，洗好後放置瀝水備用。

2、不粘鍋刷乾淨，放入一碗水，燒開。

3、水開後，轉為小火，放入一碗糖，不停的攪拌。

4、糖水最開始是大泡泡，熬一會兒後會轉為小泡泡，熬製成小泡泡後，再加熱約60秒左右關火。

5、關火後，迅速放入蘋果，之後一直攪拌，讓蘋果粘的糖均勻。

6、鍋的温度降低的同時，蘋果也會隨之裹上越來越厚的糖霜，涼透時，自然就有霜白了。