烤雞肘的做法 如何做烤雞肘

1、雞肘正反劃口，便於入味。

2、將所有調料混合，醃製雞肘2小時。

3、醃好的雞肘，入烤箱，用烤架，上邊加層錫紙，邊緣折高一些，烤的過程中會有濃湯流出，容易到處流。烤箱先預熱230度，進雞肘，上下火，先以230度烤5-8分鐘，以快速鎖住雞肉的水分，之後改200度，烤25分鐘。如果喜歡脆皮，最後2-3分鐘建議變成230度。

4、出鍋，裝盤，開吃。