蒸蔬菜腸的方法 蒸蔬菜腸的做法

1、腸衣500g，木耳50g，粉絲100g，白菜50g，胡蘿蔔50g，香菜50g，耗油2勺，海鮮醬油1勺，料酒1勺，姜30g，蒜末30g。

2、需要將豬腸清洗、清理乾淨，用白酒泡20分鐘左右，洗淨，再用白醋泡20分鐘左右。

3、然後把粉條用温水泡軟，在清洗好配菜，切好，白菜切絲，用少許鹽殺一下水分。

4、隨後玉米澱粉一碗加一碗豌豆澱粉加水，小火慢慢攪拌至融化，逐漸變粘稠，關火。

5、最後把所有的蔬菜，粉絲都放到澱粉糊糊裏面，加蠔油，醬油，鹽，糖，料油，繼續攪拌均勻，灌入腸衣內，蒸好就完成了。