香橙瑪德琳的做法 怎麼做香橙瑪德琳
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1、準備雞蛋2個,細砂糖50克,低筋麪粉75克,玉米油90克,泡打粉1克,橙皮適量。
2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻,不打發。
3、篩入麪粉和泡打粉的混合物。
4、同樣的手法將麪粉與蛋液混合均勻。
5、在麪糊中加入橙皮拌勻,加入玉米油拌勻,拌勻的麪糊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時。
6、取出麪糊裝入裱畫袋中,將麪糊擠入抹過油的模具中,8分滿即可,放入預熱好的烤箱180度12分鐘左右。
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