雞油的作用 雞油的用途

1、含有蛋白質、脂肪等人體所需營養成分，為人體補充營養。在菜裏添加雞油可以起到健脾開胃，補益強身。適用於產後體虛、食少乏力等症，並可增強肌體的免疫力，防止發生疾病。

2、雞油和植物油不同，但又濃郁的香味，將雞油取出熬出油脂，在平時炒蔬菜或下面條時放點雞油，味道鮮美，十分美味。雞油屬於動物脂肪，它與蔬菜、海鮮類配合味道十分協調，由於雞油的香氣沒有豬油這麼霸道，可以增鮮。

3、雞油富含豐富的脂肪，在人體產生的脂肪酸有護膚功效，起到美顏效果。使用雞油做菜可以起到美容養顏的作用。但是不能吃太多。