西蘭花的莖能吃嗎

西蘭花的莖是可以食用的。莖部分與花部分一樣可食用，一般可以用來製作炒菜、燉湯等。莖部分含有豐富的纖維素和維生素，具有營養價值。在烹飪過程中，可以將莖部分切塊或者切碎後與其他食材一起烹飪。