怎樣做番茄醬簡單好吃

做番茄醬的方法有很多種，下面是一種簡單好吃的做法：

材料：
- 6個成熟的番茄
- 1個洋葱
- 3瓣大蒜
- 1/4杯番茄醬（可選）
- 1勺番茄醬醋（可選）
- 2勺橄欖油
- 1茶匙糖（可選）
- 鹽和胡椒適量

步驟：
1. 將番茄放入開水中煮2-3分鐘，然後撈出並用冷水沖洗。這樣可以幫助你更容易去掉番茄皮。

2. 去掉番茄的莖部，並切成小塊。

3. 將洋葱和大蒜切碎。

4. 熱鍋加入橄欖油，將洋葱和大蒜炒至香味出來。

5. 加入切好的番茄塊，煮約10分鐘，直到番茄變軟。

6. 將煮好的番茄倒入攪拌機中，攪拌至光滑。

7. 將攪拌好的番茄倒回鍋中，加入番茄醬、番茄醬醋、糖以及鹽和胡椒調味。

8. 煮沸後轉小火，繼續煮約30分鐘，直到番茄醬變濃稠。

9. 品嚐並按需進行調味，可以根據個人口味加入一些辣椒粉或香草等調料。

10. 煮熟後，讓番茄醬冷卻並儲存在密封容器中冰箱保存。

這樣就做好了一份簡單又好吃的番茄醬。你可以將番茄醬用於意大利麪、披薩、漢堡、沙拉等食物中，增添美味。