杏鮑菇豆腐湯的做法
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材料:
- 300克杏鮑菇
- 200克嫩豆腐
- 50克胡蘿蔔
- 50克青菜
- 1塊雞湯塊(或蔬菜湯塊)
- 適量生薑
- 適量葱
- 適量鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將杏鮑菇切成片狀。豆腐切塊,胡蘿蔔切片,青菜切段。
2. 鍋中加足夠的水,大火煮沸。將葱姜切成末,加入鍋中炒香。
3. 加入煮沸的水中的雞湯塊,攪拌均勻溶解。
4. 加入杏鮑菇和胡蘿蔔煮約2分鐘,直至變軟。
5. 加入豆腐和青菜繼續煮2分鐘,加入適量鹽和胡椒粉調味。
6. 關火,撒上適量葱花作為裝飾,即可享用杏鮑菇豆腐湯。
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