雞蛋煲湯的做法

雞蛋煲湯是一道簡單易做又營養豐富的湯品。以下是雞蛋煲湯的一種簡單做法：

所需材料：
- 雞蛋 2個
- 雞肉或雞排 適量
- 鮮菇 適量
- 青菜或其他蔬菜 適量
- 薑片 3片
- 高湯或清水 適量
- 鹽和胡椒粉 適量

步驟：
1. 準備好所需的食材，雞肉切小塊，鮮菇和蔬菜洗淨切塊備用。
2. 鍋中加入適量的高湯或清水，放入薑片燒開。
3. 將雞肉放入燒開的湯中，煮熟至熟透。
4. 打入雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋液均勻分散在湯中。
5. 放入鮮菇和蔬菜，繼續煮熟至熟透。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。

注意事項：
- 在煲湯的過程中，可以根據個人口味加入其他調味料，如醬油、料酒等。
- 可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜搭配，增加湯的口感和營養價值。
- 如果喜歡湯更濃郁，可以煮久一些，增加湯的濃度。

這只是一種基本的雞蛋煲湯做法，你也可以根據個人喜好和口味進行調整和創新。希望能幫到你！