洋葱炒蛋怎麼做好吃

洋葱炒蛋是一道簡單但美味的菜餚，下面是製作洋葱炒蛋的步驟：

材料：
1箇中等大小的洋葱
2個雞蛋
適量鹽
適量胡椒粉
適量油

步驟：
1. 洋葱切絲：將洋葱去皮並切成細絲。

2. 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液。

3. 炒蛋液：熱鍋加入適量油，待油熱後倒入蛋液，用鏟子攪拌均勻，待蛋液稍微凝固後翻炒幾下即可盛出。

4. 炒洋葱：在同一個鍋內，加入適量油，將洋葱絲倒入鍋中翻炒，待洋葱變軟透明時加入適量鹽和胡椒粉，繼續翻炒均勻。

5. 混合：將炒好的蛋液倒入鍋中，與洋葱一起翻炒幾下使蛋液均勻地包裹在洋葱上。

6. 完成：關火，裝盤即可享用。

小貼士：
- 可根據個人口味增加或減少鹽和胡椒粉的用量，或者添加其他調味料如醬油、蒜末等。
- 炒洋葱時火候不要過高，以免洋葱炒焦。洋葱變軟透明即可。

希望這個方法可以幫助你做出美味的洋葱炒蛋！