洋葱炒蛋怎樣才好吃竅門 洋葱炒蛋怎麼做簡單又好吃

1、洋葱一個，雞蛋兩個，喜歡吃雞蛋的朋友，可以放多一個，再來點番茄醬食材就齊全了。將雞蛋打散，放入適量鹽。

2、洋葱洗淨，切絲，切完泡在水裏，這樣就不會“淚流滿面”了。鐵鍋燒熱，攤雞蛋，在攤雞蛋的過程中，就將洋葱從水裏撈起來瀝乾水分待用。

3、大概兩三分鍾後，雞蛋攤好了，裝盤待用。

4、鐵鍋倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分鐘左右，看到洋葱沒那麼脆生了，就放入適量鹽。

5、在翻炒過程中，加入番茄醬和適量生抽，將雞蛋倒入洋葱中，一邊翻炒，一邊用鍋鏟將雞蛋鏟碎，兩者融合。