發酵粉放太多

如果您在烘烤時添加了過多的發酵粉，可能會導致以下問題：

1. 活性過多：如果您添加了太多的發酵粉，則可能會加速發酵過程，從而導致您的麪糰膨脹得太快。這可能會導致您的麪包在烤箱中崩裂。

2. 味道變化：過多的發酵粉可能會導致您的麪包味道不佳。這可能會讓您的麪包變得發酸或苦澀。

3. 色澤不佳：如果您添加太多的發酵粉，您的麪包可能會變得過於蓬鬆，從而導致烘烤後的顏色不佳。

為避免這些問題，最好按照食譜的建議來添加發酵劑，並確保您的配料和工具都是正確的。如果您仍然擔心添加太多的發酵粉，最好在下一次嘗試烘烤時減少一點。