粽子怎麼包 四種不同類型粽子

1、紅豆味粽子的做法

2、香糯肉味粽子的做法

3、甜茶味粽子的做法

4、蜜棗味粽子的做法

方法/步驟

1

紅豆味粽子的做法。1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裏浸泡至能捏碎，備用。2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。 3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食

2

香糯肉味粽子的做法。材料：粽葉五花肉糯米輔料：醬油 食鹽 做法：烹飪方法：1.提前將粽子葉擦洗乾淨，剪去根部後放入水中，煮軟備用。2.五花肉切長條，加醬油食鹽醃製一晚。3.糯米洗淨後拌入鹽和醬油，瀝乾水分。4.粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線紮緊。5.鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開後轉小火煮3-4個小時。

3

甜茶味粽子的做法。原料：糯米，甜茶，蜜棗等粽餡。烹飪方法：1.將甜茶入鐵鍋煎熬取汁。將糯米淘洗乾淨，瀝水，泡入甜茶汁備用。2.粽子包好後和甜茶同時入鍋，以水蓋過粽子為宜，用中火煮2小時，熟透了便可食用。口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色澤金黃油亮、入口潤滑細嫩、柔軟粘稠、齒頰留香、回味甘甜、營養豐富。

4

蜜棗味粽子的做法。類別：甜品/點心 自汗盜汗食譜 補虛養身食譜 夜尿多食譜工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：此粽子口感舒適，營養豐富。主料：糯米1000克原料：葡萄乾50克 蜜棗100克烹飪方法：1. 將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。