三汁燜鍋牛肉做法 三汁燜鍋牛肉怎麼做好吃呢
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1、用料:牛肉400克、洋葱1個、芹菜3棵、大蒜1個、青椒1個、胡蘿蔔1個、地瓜1個。
2、做法:熬牛油,熬出來以後按一比一比例放花生油,放八角、花椒、桂皮、香葉、丁香、小火熬到調料變色撈出來。
3、牛肉切片,泡去血水,加鹽,蠔油,料酒醃製備用。
4、芹菜切段,地瓜胡蘿蔔切塊,大蒜整個,洋葱切片,辣椒切塊。
5、鍋放料油,平鋪蔬菜,電磁爐1300檔燜三分鐘。
6、鋪牛肉,電磁爐1000檔燜十五分鐘。
7、放蠔油,水澱粉勾芡,粘稠後鋪在牛肉上再燜兩分鐘,攪拌均勻即可。
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