幹海蜇怎麼泡發食用 幹海蜇如何泡發食用

1、將幹海蜇用冷水浸泡大約半個小時；

2、浸泡完成後將其洗乾淨並切成絲；

3、切絲完成後用沸水燙一下，等海蜇收縮時將海蜇取出，再用冷水浸泡片刻即可。

3、浸泡好以後就反覆清洗，然後再切成絲，然後再浸泡一下，把它的鹹味以及澀味儘量去掉，鍋裏面加入適量的水燒到70度左右，把海蜇皮放進去焯一下，大概三秒鐘左右就撈出來，浸泡在涼開水中，需要使用的時候把水分擠幹，黃瓜清洗乾淨以後切成小細條，大蒜搗成蒜泥，香菜洗乾淨切成段狀，所有的材料混合在一起，然後再加入適量的香油攪拌均勻，加一些雞精，香醋，鹽，繼續攪拌好以後就可以吃了。