海蜇頭需要煮嗎 用不用把海蜇頭煮後再吃

1、海蜇頭不需要煮。買回來的海蜇頭吃的時候最好是燙一些。將海蜇頭除掉泥沙，然後放入清水中浸泡幾個小時，接着用水沖洗一陣子備用。

2、海蜇頭不能接觸過熱的水，因為海蜇遇到熱會融化，遇到白糖也會融化，可以用涼白開泡或者是擠掉鹹水重複再擠掉。

3、不管是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反覆沖洗，特別是那些用鹽簡單醃製過的海蜇，要用清水浸泡。一般來説，浸泡海蜇的水温不能太高，次數也不要太多，不然海蜇很容易融化。

4、買回來的海蜇頭可以放入冷水中浸泡，洗掉醃製海蜇的白礬、鹽分等各種化學成分。泡好的海蜇頭還要用清水處理一遍，控幹水分。

5、市面上售賣的海蜇頭大多數放入了很多的鹽分，這樣可以防止海蜇變質，所以在家保存的時候，也可以用鹽包裹，像是醃製鹹菜一樣密封保存。

6、海蜇還可以晾乾之後，放入冰箱冷凍保存，吃之前還是要在清水衝浸泡一兩天，不然海蜇的口感會比較鹹，影響吃的口感。