脆皮豆腐的蘸汁怎麼做 脆皮豆腐蘸汁的做法

1、蘸汁用料：醬油2勺；幹辣椒1勺；蠔油3勺；葱一段；姜小塊；蒜少許；糖1小勺；醋3勺；水3勺；油一大勺。

2、鍋中熱油。

3、葱、姜、蒜切末，幹辣椒掰碎，放入小碗中，加少許花椒麪，倒入燒熱的油，爆出香味。

4、加入白糖、海鮮醬油、陳醋、水，拌勻。