脆皮日本豆腐的做法 脆皮日本豆腐怎麼做

1、食材：日本豆腐2條、澱粉（根據自己的食材量準備）、番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙、適量清水。

2、準備好日本豆腐2條，用到從中間部分切開，不要從頭剪開，用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。

3、把切好的豆腐直接放在澱粉中包裹，沾滿澱粉。

4、鍋中倒油，油熱後放入沾滿澱粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好後，放到容器中。

5、炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬製濃稠後起鍋，淋在豆腐上即可。