青菜瘦肉粥 青菜瘦肉粥的烹飪方法

1、材料：青菜、瘦肉、大米。

2、青菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。

3、瘦肉切小丁，加葱熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。

4、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。

5、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。