怎麼煮酒 怎麼煮青梅酒
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1、將青梅洗淨瀝乾,放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕鬆地取出裏面的梅核了,不要扔掉,等下做梅醬的時候可以用。
2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中,大約四分之三滿,其餘四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口,略蓋過冰糖。
3、蓋上蓋子,放在避光陰涼處,大約半個月到一個月就可以喝了。
標籤:
青梅
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