章魚腿的做法 辣烤章魚足的做法步驟

1、主料：章魚足：1根；生菜：2片（可選） 洋葱：少許（可選） 植物油：2勺 韓式辣醬：1勺 海鮮醬油：1勺 孜然：少許。

2、章魚足在室温下解凍，同時準備好其他食材。

3、將解凍好的章魚足擦淨水分，放在砧板上。

4、用刀斜向45度，切均勻的連刀片，即底部不要切斷，從頭到尾切好。

5、放入五六十度的熱水中，稍焯水十幾秒。

6、取出，擦淨水分，刷少許海鮮醬油。

7、將韓式辣醬和植物油調勻，用毛刷刷勻，每片之間的空隙也要刷到。

8、洋葱切花刀，和切好的章魚足一起擺在烤盤上。可在烤盤上墊一張錫紙，周圍稍捏起做成簡易的錫紙盤。

9、預熱烤箱，旋轉按鈕選擇單開上火170度，執行。

10、達到預熱温度後，放入食材，選擇單開上火170度，烘烤4-6分鐘。

11、完成後取出，趁熱吃就可以了，也可以蘸少許綠芥末，根據個人喜好即可。