好吃簡單的章魚做法 章魚的烹飪方法
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1、可以做爆炒章魚。
2、材料:章魚半隻,蒜2瓣,芹菜數支,紅辣椒2支,料酒2.5匙,海鮮醬油2匙,香油1.5匙,橄欖油一點點。
3、章魚去嘴去內臟,取半隻,切塊備用。
4、蒜2瓣做成蒜蓉;紅辣椒2支斜切片。
5、芹菜數支去葉去老莖切段。
6、不粘鍋中火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入蒜瓣、紅辣椒爆香。
7、加入章魚和料酒翻炒,至章魚8成熟加入芹菜和海鮮醬油2匙翻炒數下。
8、炒熟後加入香油1.5匙翻炒均勻即可。
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