臘腸曬多少天可以吃 臘腸曬7天可以吃嗎

1、臘腸曬7~15天可以吃。

2、臘腸灌好後建議放在露天通風處晾曬，讓臘腸中醃製的配料得到充分的揮發和滲透，但是注意不要暴曬，不然可能會導致臘肉中的温度過高，而導致裏面的肉出現發酵的情況，並且，還要在晾曬過程中注意不要淋上雨水。 掛在外面曬好後，即可將臘腸移至陰涼通風處晾曬7~10天，直到臘腸達到外亂內乾的狀態即可受氣保存或者食用。