麪醬做法 麪醬怎樣做法
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1、主料:絞肉600公克,蒜頭15公克,紅葱頭25公克,1.酒3大匙,海山醬3大匙,糖1又1/2大匙,醬油膏1/3杯,水2杯,2.白胡椒粉1/2小匙。
2、將蒜頭、紅葱頭切末備用。
3、用中火將絞肉、蒜末、紅葱頭末炒香至肉末呈7分熟,加入調味料1,改小火煮約20分鐘,至湯汁略為收幹即可熄火,加入調味料2拌勻即完成。
4、拌麪食用時可撒上2大匙葱花增添風味。
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麪醬
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