韭菜包子最忌諱什麼

韭菜包子最忌諱在製作過程中添加太多水分，因為韭菜中含有較多的水分，如果在包子餡料中再添加太多的水分，容易導致包子餡料過於濕潤，影響包子的口感和形狀。此外，包子製作過程中也要避免包子皮過於厚實或者包子底部粘連，需要掌握好發酵的時間和火候。