虹吸咖啡做法 虹吸咖啡製作方法

1、稱重、研磨，普通的虹吸咖啡壺咖啡粉用量為每4盎司水8克咖啡粉，咖啡粉的研磨程度要比滴濾咖啡更細一些。

2、預熱水，你可以用加熱裝置直接加熱冷水，但等待的時間會很長。建議大家用電子燒水壺先將水燒至180℉左右。在燒水的同時，將過濾器插入頂壺底部，將金屬鏈從導管拉出，然後在頂壺倒入咖啡粉。

3、組裝，將頂壺插入底壺。

4、點火。打開加熱裝置。

5、沖泡、攪拌。底壺的水很快便會升入頂壺，一旦水全部進入頂壺，用攪棒輕柔攪拌咖啡粉，令咖啡粉與水充分結合。沖泡的時間約為60-90秒，沖泡結束後，便關掉加熱裝置。

6、讓咖啡回落至底壺，便可享用，一旦熄火，咖啡會自動回落至底壺，在咖啡全部落入底壺之後，拔出頂壺，便可開始享用！