生雞蛋怎麼保存 生雞蛋的保存方法

1、生雞蛋拿回家，不要放在潮濕的地方，另外也不要將雞蛋放置在密封的盒子裏。

2、小頭朝下大頭朝上放置，因為在雞蛋中，有一端是空的沒有蛋液，我們又稱之為氣室。為了防止雞蛋散黃，讓雞蛋保存的更久，把雞蛋的小頭朝下放，雞蛋裏面的氣體可以讓蛋黃減少與蛋殼壁接觸的機會，就不容易出現粘連以至於散黃。

3、不要與洋葱等味道比較重的食物放置在一起，因為雞蛋表面會有許多小氣孔，氣味較重的食物會穿過小孔，使雞蛋變質。

4、不要擦洗雞蛋表面，雞蛋買回家千萬不要用水清洗，因為雞蛋外面會有一層天然的保護膜，清洗掉之後會縮短雞蛋的保存期限，使得細菌更容易進入雞蛋內部，從而讓雞蛋保存時間變短。

5、當然，現在每個家庭幾乎都有冰箱，將雞蛋放在冰箱裏可以保存很久，一般情況下可以保存30天至45天。