蠔油空心菜的做法 蠔油空心菜的做法介紹
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1、空心菜一把相剋食物、大蒜兩粒相剋食物、葱適量相剋食物、姜適量相剋食物、花生油適量、蠔油一湯匙、花椒十多粒。
2、空心菜掐掉老幹黃葉,洗淨控幹水份,切兩釐米長段,葱薑蒜切末。
3、起鍋放油燒熱,下花椒粒爆香,下葱姜爆香。
4、放入空心菜莖部,略翻炒。
5、放入空心菜葉繼續翻炒。
6、加蠔油,蒜末,炒至空心菜斷生即可。
7、出鍋裝盤。
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