芋頭燒五花肉的做法

芋頭燒五花肉是一道美味的傳統菜餚，下面是具體的製作步驟：

材料：
- 五花肉：500克
- 芋頭：500克
- 薑片：適量
- 蒜蓉：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 油：適量
- 水澱粉：適量


步驟：

1. 五花肉切成塊狀，芋頭去皮切成小塊。

2. 鍋中加入適量油，油熱後放入五花肉塊，用中小火煎至兩面金黃。

3. 加入薑片和蒜蓉炒香。

4. 加入適量料酒炒勻，使肉香更加濃郁。

5. 放入芋頭塊炒勻，使芋頭表面均勻受熱。

6. 加入適量生抽和老抽，翻炒均勻。

7. 倒入適量水，沒過五花肉和芋頭，加蓋煮開。

8. 轉小火燉煮20-30分鐘，直至五花肉和芋頭變得柔軟入味。

9. 根據個人口味加入適量鹽和糖調味。

10. 最後，用水澱粉勾芡，使湯汁稍微稠一點。

11. 芋頭燒五花肉燒煮完成，可將其裝盤，撒上葱花或者香菜作為裝飾。

現在，你可以品嚐這道美味的芋頭燒五花肉啦！