五花紅燒肉的做法 五花紅燒肉好吃的做法

1、食材：五花肉500克、冰糖一大塊、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生薑適量。

2、做法五花肉放在鍋中焯一下血水撈出，洗淨切塊。鍋中倒少許油煸生薑和五花肉。至五花肉變色，倒入啤酒浸沒五花肉。倒入生抽和老抽。放入冰糖大火燒開轉小火煮。煮至肉酥大火收汁。出鍋裝碗。