揚州燜飯怎麼做 燜飯的做法介紹

1、燜飯的做法：提前將幹香菇泡軟，估計一個小時左右。

2、可以用熱水，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，臘腸切片，蒜頭切丁。

3、冷鍋倒油，微熱後倒入蒜、胡蘿蔔、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽。

4、炒一分鐘後，倒入臘腸翻炒半分鐘，加半碗水，炒半分鐘。

5、將炒好的三寶平鋪到洗好的米上，水量和平時煮飯的量差不多，按下煮飯鍵。

6、飯煮好後，燜5分鐘，不要立即開蓋。