電飯煲燜蝦怎麼做 電飯煲燜蝦做法介紹
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1、準備材料:鮮大蝦750g、料酒15g,精鹽2g,白糖10g,豬大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,薑絲3g, 薑汁5g,高湯75g。
2、將大蝦洗淨,從眼部剪去頭須,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙線,每隻大蝦切成兩段;
3、電飯煲放適量清水,放入豬大油、花椒油插上電源燒熱,,然後加入薑絲和大蝦,攪拌均勻後蓋上鍋蓋煮20分鐘。
4、20分鐘後再放入料酒、高湯、薑汁、白糖、精 鹽、味精繼續蓋上蓋燜制2分鐘即可。
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電飯煲
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