茯苓養生的吃法 這樣吃最養生

1、沖泡茯苓粉

可用牛奶或滾開水將茯苓粉衝化、調勻，每天晨起吃約淨含量20克，健脾又有助於提高免疫力。

2、茯苓雞肉餛飩

取茯苓50g，雞肉適量，麪粉200g，將茯苓粉與麪粉加水揉成麪糰，雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩，烹煮後食用，有助於改善脾胃虛弱、嘔逆少食、消化不良等症狀。

3、茯苓茶

成人每日6-12克，煎水代茶飲服，隔兩日1次，或每月服10次即可，滋補和健脾。注意，體弱、老幼者的用量要酌減。

4、三白湯

被記載於明代醫學著作《醫學入門》，做法簡單，即白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服，適合因氣血虛寒導致皮膚粗糙、黃褐斑、萎黃、色素沉着等症狀。

5、茯苓餅

用茯苓細粉、米粉、白糖各等份，加水適量，調成糊狀，再以微火在平底鍋裏烙成極薄的餅，可以長期堅持當點心吃，幫助調理身體。

6、茯苓粥

將白茯苓粉與粳米同煮粥服用，適合老人經常服用，具有養生健身之效。

7、茯苓當歸燉烏雞

將烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下備用，在鍋內加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成，是滋補上品。