芋泥啵啵做法 如何做芋泥啵啵

1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。

2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。

3、蒸芋頭的時候另起一鍋開始煮粉圓。粉圓煮十分鐘再加蓋悶15-20分鐘，變成透明的就可以了，泡在涼水裏備用。

4、芋頭蒸好後和其他所有材料加入攪拌機，攪成泥。

5、打好的芋泥和粉圓加入杯子備用。將奶茶部分的牛奶煮開後加入適量茶葉，再煮3-5分鐘，加入奶油再煮1分鐘，蓋蓋子悶一會兒。

6、過濾掉茶葉將奶茶加入杯子，完成。