黃金三色蛋做法竅門 黃金三色蛋怎麼做

1、皮蛋2個，火腿腸一根，雞蛋五個，食用油適量。

2、準備皮蛋2個，切成4瓣備用。

3、火腿腸一根，豎着切成四根備用。

4、雞蛋五個，蛋黃蛋清分離備用。

5、耐熱器一個，內壁塗油防粘。

6、擺好皮蛋。

7、擺好火腿腸。

8、倒入蛋清。

9、蓋上保鮮膜。

10、放入燒開的蒸鍋中、大火蒸5分鐘、至蛋清凝固。

11、蛋黃打散、均勻淋在蛋白上。

12、蓋上保鮮膜、大火蒸15分鐘。

13、切片即食。