杭州夏至吃什麼傳統食物 杭州夏至傳統食物有哪些

1、圓糊醮：醮是由米磨成粉做的，加上韭菜等佐料煮食，炸成圓圓的小餅，故叫作圓糊醮。

2、全荷宴：擺上桌蓮子羹、桂花蓮藕、酸辣藕帶、荷葉雞，再裝飾上幾片荷葉，夏日的清新氣息撲面而來。

3、餛飩：餛飩以面為皮，有湯餛飩、拌餛飩、煎餛飩等，包法形狀有官帽式、元寶式等。

4、木蓮凍：將木蓮凍舀到碗中，倒入薄荷汁和白糖水，輕輕攪拌，使充分融合，冰鎮後的木蓮凍泛着淡黃色，晶瑩剔透。

5、烏飯：又稱黑飯，用烏飯葉搗成汁混入米飯中製成，出鍋的烏飯可以跟白糖、紅糖或豬油一起拌着吃。