蕎麥和什麼起煮粥最好 蕎麥粥的烹飪方法

蕎麥和黃豆煮粥好，蕎麥和黃豆都是降壓的食材，其中黃豆所含的卵磷脂和可溶性纖維有助於減少體內的膽固。

1、材料：蕎麥100克，黃豆100克，粳米50克，小蘇打1.5克。

2、將黃豆淘洗乾淨，放人清水中浸泡12小時左右，撈出瀝乾水備用。

3、蕎麥、粳米分別淘洗乾淨，瀝乾水備用。

4、鍋置旺火上，加人適量清水，倒人蕎麥和粳米，加入小蘇打煮沸。

5、下黃豆，煮沸，再改用小火熬至粥稠即可。