姬菇的做法大全

以下是姬菇的幾種常見做法：

1. 姬菇炒肉片：
材料：姬菇、瘦肉片、蒜蓉、生薑、醬油、鹽、料酒、澱粉、食用油。
做法：將姬菇切片，瘦肉片用料酒和澱粉醃製。鍋熱油，放入蒜蓉和薑片煸炒，加入瘦肉片翻炒至熟，加入姬菇翻炒均勻，加入醬油和鹽調味，炒勻即可。

2. 姬菇蒸蛋：
材料：姬菇、雞蛋、鹽、葱花、料酒。
做法：將姬菇切塊，雞蛋打入碗中，加入適量鹽和料酒打散，加入姬菇塊攪拌均勻，蒸鍋加水燒開，將碗放入蒸鍋中蒸8-10分鐘，取出，撒上葱花即可。

3. 姬菇燉雞湯：
材料：姬菇、雞肉塊、胡蘿蔔、紅棗、薑片、鹽。
做法：將姬菇切片，雞肉塊用鹽醃製片刻，胡蘿蔔切塊，紅棗剖開。鍋中燒開水，加入薑片焯水後撈出備用。將雞肉塊、姬菇片、胡蘿蔔塊、紅棗放入燉盅中，加入適量的水，放入焯過水的薑片，上蒸鍋蒸2小時，取出加鹽調味即可。

4. 姬菇炒豆腐：
材料：姬菇、豆腐、葱薑蒜、醬油、鹽、食用油。
做法：將姬菇切片，豆腐切塊，葱薑蒜切碎。鍋熱油，放入葱薑蒜爆香，加入姬菇和豆腐煸炒均勻，加入適量醬油和鹽調味，炒勻即可。

以上是姬菇的幾種做法，希望對你有幫助！