炒粉絲怎麼炒好吃又簡單

炒粉絲可以採用以下簡單的步驟：

材料：
- 乾粉絲
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、洋葱等）
- 肉類（例如雞肉、瘦肉片、蝦仁等）
- 調味料（例如醬油、鹽、胡椒粉等）
- 食用油

步驟：
1. 將乾粉絲用温水浸泡至軟化，一般需要15-20分鐘，然後撈出備用。
2. 準備好蔬菜和肉類，並切成適合炒的大小。
3. 在炒鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蔬菜和肉類翻炒至熟。
4. 加入泡軟的粉絲，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、胡椒粉等調味料，根據個人口味調整。
6. 繼續翻炒至粉絲變透明且吸收了調味料。
7. 關火，出鍋即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人喜好添加葱末、薑末、蒜末等調味料增添風味。
- 可根據個人口味加入一些其他輔料，如雞蛋、豆腐等。
- 炒粉絲過程中要不斷翻炒，避免粘鍋或糊底。
- 在泡軟的粉絲中加入少量食用油，可以避免粉絲過分粘連。