花芸豆怎麼做好吃

花芸豆的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 花芸豆 500 克
- 大蒜 3 瓣，切碎
- 姜塊 1 塊，切碎
- 青蒜 1 根，切碎
- 生抽 2 湯匙
- 料酒 1 湯匙
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 花芸豆洗淨，去掉兩端的尾部，可根據個人口味切成段或者整段備用。
2. 熱鍋冷油，加入切碎的大蒜和姜塊，炒香。
3. 加入花芸豆，翻炒至變色。
4. 加入料酒煮沸，再加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火煮約2分鐘。
5. 加入適量的鹽、白糖和雞精，繼續翻炒均勻。
6. 加入青蒜繼續炒勻。
7. 最後加入生抽炒勻即可。

温馨提示：
- 在炒花芸豆之前，可以將花芸豆焯水一下，能讓花芸豆更加爽脆。
- 可以根據個人口味添加少量的辣椒或者其他調味料。