芸豆做法 芸豆怎麼做
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1、食材:芸豆 400g 豬肉 100g 水澱粉 適量 油 150g 鹽 適量 味精 適量 老抽 適量 姜 適量 葱 適量。
2、芸豆去弦洗淨後,起鍋放油,油七八分熱後,加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了
3、炸好的芸豆控幹油之後備用。
4、再起鍋,放油,爆香葱,姜後,加入肉片翻炒,炒至發白
5、加一點老抽繼續翻炒,上色。
6、最後加入炸好的芸豆大火翻炒一分鐘,
7、加入水澱粉勾芡,最後加入鹽,味精,蒜片,出鍋,裝盤。
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芸豆
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