酸菜小黃魚的做法 一定要學會它
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1、小黃魚收拾乾淨,用葱姜、紹酒醃製十分鐘,擦乾水分,入油鍋炸至外表酥黃,備用。
2、炒鍋內熱油,七成熱,下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒,倒入高湯,放入小黃魚,放鹽、雞精、糖調味。
3、中火燉十五分鐘,起鍋撒上葱花即可。
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1、小黃魚收拾乾淨,用葱姜、紹酒醃製十分鐘,擦乾水分,入油鍋炸至外表酥黃,備用。
2、炒鍋內熱油,七成熱,下薑片、蒜片、泡紅椒爆香後倒入切成絲的酸菜煸炒,倒入高湯,放入小黃魚,放鹽、雞精、糖調味。
3、中火燉十五分鐘,起鍋撒上葱花即可。