小魚乾怎麼曬 小魚乾如何曬呢

1、把放過鹽醃製的魚扔進鍋裏烘烤,也就是説,往鍋裏放一些油,然後把魚扔進鍋裏,稍微炸一下，炸出香味，當聞到魚的味道時，就停火。

2、把小魚從鍋裏拿出來,整齊地放在一個專門用來烤魚的工具裏。把小魚乾鋪開放在陽光下，直到小魚乾曬乾為止。

3、將小魚乾扔進專業的魚薰魚工具中,加入火,並放出煙霧(魚的顏色與煙霧的材料有關,當然煙霧的材料是絕對自然的），用火烤一下即可。